Brot backen ist eine Kunst.

Wir bemühen uns naturschonend zu produzieren, indem wir den Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel reduzieren. Wir würden diese erst einsetzen, wenn der Krankheitsbefall der Pflanzen einen schwerwiegenden Grad erreicht hat. Gedüngt wird nach vorheriger Bodenuntersuchung, um eine Überdüngung zu vermeiden. Somit werden nur so viel Nährstoffe ausgebracht, wie die Pflanze während ihrer Wachstumsperiode dem Boden entzieht.

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Zwei unserer besten Brotarten:

Dinkelbrot & Sauerteigbrot: Hier ein Überblick über die Unterschiede, aber überzeugen Sie sich selbst.

Dinkelbrot (mit Saaten)

Täglich frisch gebacken aus 100% Dinkelvollkorn (frisch gemahlen)ohne Konservierungsstoffe mit Hefe gebacken, auch mit Leinsamen, Sonnenblumenkernen und Sesam gebacken, so hält sich das Brot lange frisch und saftig 

Sauerteigbrot 

Dienstag und Donnerstag frisch gebacken aus 40% Roggen und 60% Dinkelvollkorn Getreide frisch gemahlen aus selbstgemachtem Sauerteig ohne Hefe